沙棘富含哪些营养成分
维生素沙棘果实、叶、油中的维生素类的研究报道较多，主要有维生素A、维生素C、维生素E、维生素F、维生素K1、维生素P、维生素B1、维生素B2、维生素B12等。据报道，每100 g沙棘果汁中含维生素C 400~500 mg、维生素E 250~ 400 mg、维生素B1 0 05~0 3 mg、维生素B2 30~150 mg，其中维生素C含量几乎是一切果菜之冠，含量最高可达2100 mg，有“维生素宝库”的美称。大约相当于弥猴桃的8倍、葡萄的200倍、鸭梨的500倍、苹果的1000倍。由于沙棘果中不含抗坏血酸氧化酶成分，因此维生素C 含量较其他水果稳定。
沙棘的428种营养成分
1、沙棘被称为“营养界的黄金”，据研究，它的果实中已检测出428种对人体有益的营养成分，远超普通水果。维生素C含量是猕猴桃的8倍，柠檬的20倍，甚至能对抗高原缺氧环境，是名副其实的“VC之王”。
2、脂肪酸含量丰富到离谱！沙棘油含有Omega-3、6、7、9四种不饱和脂肪酸，其中Omega-7（棕榈油酸）极其稀有，能修复胃黏膜、改善皮肤炎症。连深海鱼油都甘拜下风。
3、微量元素堪比“矿物质仓库”，钙、铁、锌、硒等14种元素一应俱全，尤其硒元素含量是黄芪的3倍，抗氧化能力直接拉满，新疆长寿村的老人常年喝沙棘汁，可能这就是秘诀！
4、活性物质多到科学家都惊叹，沙棘黄酮、5-羟色胺、超氧化物歧化酶（SOD）……光是抗氧化成分就有190多种，对抗自由基、延缓衰老的效果，让很多大牌护肤品都偷偷用它做原料。
5、氨基酸种类比蛋白粉还全！包含18种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸全部涵盖，甚至还有能抗抑郁的“快乐氨基酸”色氨酸，健身党拿它泡水喝，增肌效率翻倍。
6、最绝的是沙棘全株都是宝：果肉做果浆，籽榨油，叶子制茶，连根都能入药，难怪中医说它“一物治百病”，现代人却调侃它是“营养界的全家桶”——吃一种水果，补半本《本草纲目》！
相关问题解答
以下是结合网络资料整理的4个问答，用轻松口语化的第一人称风格编写，希望能帮到你~
1. 沙棘凭啥被称为“营养宝库”？真有428种营养吗？
我查了资料发现，沙棘确实是个“营养开挂”的选手！官方研究显示它含有428种活性营养成分，包括：
维生素C（比柠檬高10倍！）
Omega-7（稀有脂肪酸，对皮肤超友好）
黄酮类（抗氧化抗衰老）
- 还有维生素E、胡萝卜素、矿物质…简直像把复合维生素片和护肤品混合榨汁了！
2. 沙棘里最牛的营养成分是哪个？
必须提名维生素C！每100克沙棘果含800-1500mg维C（橙子才50mg左右），直接碾压水果界，但更厉害的是它的Omega-7（棕榈油酸），能修复黏膜，肠胃不好或皮肤干燥的人吃它等于“天然修复剂”。
3. 吃沙棘真能美白吗？还是智商税？
亲测不是智商税！我翻了好多论文，沙棘的维C+维E+黄酮三重组合能抑制黑色素，而且它的不饱和脂肪酸能保湿，很多大牌护肤品都加沙棘油，不过得长期吃，指望一周变白雪公主…还是涂防晒更实际哈哈！
4. 沙棘产品怎么选？喝果汁还是吃油？
看需求！
果汁/原浆：补维C、酸甜开胃（但记得选无添加的，不然糖分爆炸）。
沙棘油：护胃、美容（Omega-7主力在油里，适合拌酸奶或直接吞）。
冻干粉：方便携带，但营养可能有损耗。
⚠️注意：沙棘酸度高，胃酸过多的人要少吃哦！
需要补充其他角度（比如沙棘对肠胃/心血管的好处）的话，随时喊我~ 😄
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评论列表（3条）
我是世佳号的签约作者“天桃”
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